リージョナルフィッシュ株式会社
品種改良の進んでいない水産業界で、ゲノム編集技術をベースに、約30年かかっていた水産物の品種改良をわずか2～3年で実現する、京都大学発のスタートアップ。国への届出を経た「世界初のゲノム編集動物食品」である「マダイ」「トラフグ」の上市に成功、新たに20品種の魚種の開発を進めている。現在、70団体超の大企業・アカデミアと連携してオープンイノベーションを進め、AI・IoTを活用したスマート陸上養殖も推進中。2023年7月に日本電信電話（NTT）と水産物の陸上養殖を行う合弁会社「NTTグリーン&フード株式会社」を設立し、地域に根差した水産物の生産に取り組む。
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「日本スタートアップ大賞2025」にてリージョナルフィッシュが農林水産大臣賞を受賞
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リージョナルフィッシュ、「グロースディレクター」にユーグレナ創業メンバーの鈴木健吾氏が就任
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ゲノム編集技術を利用して開発した「高成長ヒラメ」、厚生労働省及び農林水産省への届出完了
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【 リージョナルフィッシュ × 下鴨茶寮 】「22世紀ふぐ×老舗料亭 贅沢セット」「22世紀ふぐらーめん」を新宿髙島屋にて期間限定販売
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リージョナルフィッシュ、マルイファミリー志木、北千住マルイにて「22世紀ふぐ」「22世紀鯛」のポップアップ販売を実施
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リージョナルフィッシュ、「京都・知恵アントレ大賞2022」にて大賞を受賞
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